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秋季大白菜优质高产栽培

发表日期 :2015/9/18 9:16:00 文章来源: 金农网 作者:

 择优品种。大白菜品种很多,可分为直筒型、原头型、卵圆型三个基本生态类型,但由于生长季节的原因,在选择上必须选用抗病、耐寒、高产且耐贮藏的中晚熟品种。主要优良品种有:鲁白3号、山东2号、山东5号、丰抗85等。
  适期播种。大白菜根系较浅,吸收能力较弱,发叶速度快而生长量大,蒸腾水量多,宜肥沃、疏松、保水、保肥的中性或微酸性粉沙壤土、壤土和轻粘壤土。要求良好的排、灌条件。北方多用垄作或平畦栽培;南方为高畦栽培。由于各地种植环境条件不同,各地都有合适的适宜播期,自北向南从7月依次推迟至9月。
  合理密植。种植密度因品种、地力和气候条件而异。大白菜不能连作,也不能与其它十字花科蔬菜轮作,这是预防病虫害的重要措施之一。5-10厘米深的沟,先顺沟浇水,水渗透后,将种子均匀撒在沟内,并撒盖0.8-1厘米厚的细土,每亩用种量0.5千克左右。同一个品种,气候条件适宜、肥水条件好,密度可稍小;反之,密度宜稍大些。植株田间布局的方式也影响大白菜的生长。为便于田间操作,一般是行距略大于株距。
  苗期管理。直播大白菜待幼芽出土后,采取勤浇小水,保持地面湿润而降低地表温度的措施。在无雨的情况下,一般于播种当日或次日浇1遍水,应将垄面湿透,播种第三日浇第二遍水促使大部分幼芽出土。出苗后及时间苗,并在2-3片或4-5片真叶时,各间苗一次,并除去杂草、病苗和弱苗。
  移栽定植。苗龄一般在15-20天,幼苗有5-6片真叶时,为移栽的最佳适期。移栽最好在下午进行。根据品种的特性确定适宜的密度。栽后立即浇水。以后每天早晚各浇一次水,连续3-4天,以利缓苗保活。
  肥水管理。追肥。大白菜产量高,需肥量大,不光要施足底肥,还要及时追肥。幼苗期一般不追肥。若底肥不足,第一次可在3-4片真叶期,每亩施硫酸铵10公斤,撒施于幼苗两侧,并立即浇水,称“提苗肥”;第二次在定苗或育苗移栽后,每亩施硫酸铵15-20公斤,于垄两侧开沟施入,称“发棵肥”;第三次在莲座期,每亩施硫酸铵25-30公斤,过磷酸钙10-15公斤,将肥料施入沟内或穴内,再稍加培土扶垄,然后浇水,称“大追肥”;第四次在结球中期,每亩施硫酸铵15-20公斤,可随水冲施,称“灌心肥”。浇水。大白菜从团棵到莲座期,气温日渐下降,天气温和,此间可适当浇水,莲座末期可适当控水数天,到第三次追肥后再浇水。大白菜在进入结球期后,需水分最多,因此,刚结束蹲苗就要浇一次透水。然后隔2-3天再接着浇第二次水。第二次浇水很重要,这时如土壤干裂,会使侧根断裂,细根枯死,影响结球。以后,一般5-6天浇一次水,使土壤保持湿润。
  防治病虫。软腐病、干烧心、霜霉病、黑斑病等病害,会严重影响大白菜的产量和品质。除选用优良品种,适时播种外,在白菜定苗缓秧后连续喷三次药,每7天左右一次,药剂可选用农用链霉素、中生菌素、30%琥胶肥酸铜悬浮剂等可预防软腐病、黑腐病等细菌性病害。如大白菜发病需立即拔除病株并带出田间深埋,可选用72%霜脲锰锌可湿性粉剂、烯酰吗啉等药剂,治疗霜霉病,可选用苯醚甲环唑、腈菌唑等药剂,治疗黑斑病、炭疽病等真菌性病害。白菜出现干烧心,则要喷施含钙的叶面肥再加上锌铁硼多元微肥,连喷两次。
  捆叶和收获。大白菜生长后期,随着气温逐日下降,天气变化大,为防霜冻,要及时捆扎。一般在收获前10-15天,停止浇水,将莲座叶扶起,抱住叶球,然后用浸透的甘薯秧或谷草将叶捆住。使包心更紧实并继续生长。小雪前2-3天,应及时收获,并在田间晾晒,待外叶萎蔫,即可贮藏。大白菜在10℃以下生长缓慢,5℃以下停止生长,短时间0℃—-2℃受冻尚可恢复;温度再低,受冻时间长则不能恢复。(盼秋)

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